Ayam Suwir bumbu pedas

Hi, bun-bun. 9 November kemaren, dhila tepat 3 tahun. Alhamdulillah. Dhila masih diberi umur panjang, rejeki dan kesehatan. Alhamdulillah Dhila tumbuh jadi anak yang hebat, cerdas, cantik, sehat dan mengagumkan, Subhanallah. Bahkan menurut tantenya (yg x guru pg), Dhila adalah anak yang amazing, di atas rata-rata, Alhamdulillah. Begitu banyak hal-hal amazing yang terjadi pada dhila. Dari mulai bisa menyanyikan buanyak lagu, bisa pee n pub sendiri di km, bisa hitung 1-20, bisa hitung 1-10 in English, hapal doa mulai makan, doa selesai makan, doa mau tidur dan bangun tidur, ucap salam masuk dan keluar rumah, say terimakasih, tolong dan maaf, makan sendiri, pakai baju dan celana sendiri, sisiran sendiri, sampai punya pendapat sendiri....dan masih banyak lagi...
Nah kemarin, ibu saya membawakan aneka makanan (ibu saya asli bali), salah satunya ayam suwir bumbu pedas. Wenak tenan, sampai di request sama keluarga lainnya.
Kalo ada yang mau coba bikin, ini resepnya :

Bahan :
1/2 kg dada ayam, ayamnya diolah seperti resep ayam suwir bumbu kuning.
5 sdm minyak goreng
1/2 jeruk limo (jeruk sambel)

Bumbu halus :
10 buah cabe rawit
1/4 sdt terasi enak
1 siung bawang putih
garam secukupnya
kaldu blok secukupnya, kalo suka

Cara Membuat :
1. Beri air jeruk limo pada bumbu halus, ratakan. biasanya setelah diperas airnya, kulit jeruk limonya ikut dicampurkan pada bumbu agar aromanya lebih keluar.
2. Campurkan bumbu halus dengan ayam suwir sampai rata.
3. Panaskan minyak goreng, masukkan ayam suwir yg telah dibumbui tadi, aduk2 sampai bumbu terasa matang.
4. Icip-icip ya bun, rasanya gurih dan pedas.
5. Numisnya bentar aja, kalo sudah angkat dan siap dihidangkan.

Selamat mencoba.